Ernährung


Ernährungsberatung

Auf Wunsch kann ich die therapeutische Trainingsbegleitung auch um einige Ernährungstipps ergänzen. Dazu habe ich eine Ernährungsberater B- Lizenz als Fernstudium bei der Academy of Sports absolviert. 
Wenn es also um eine gesunde Ernährung geht oder das Körpergewicht angepasst werden möchte, dann erarbeiten wir gemeinsam Strategien. 


Tipps zum Thema Ernährung findet ihr weiter unten.

Trinkst du genug?

 Da der Körper aus 50 bis 60 % Wasser besteht, er aber auch über Harn, Stuhl, Atemluft und Schweiß Wasser ausscheidet, ist es wichtig dafür zu sorgen, dass er immer genug Flüssigkeit zur Verfügung hat. Dazu ist es nötig, mindestens 1,5 Liter über den Tag verteilt zu trinken. „Bei Arbeiten in warmer Umgebung oder beim Sport kann der Bedarf auf das 3–4-fache ansteigen.“ (D-A-CH, Kap. Wasser, S.1) Ohne Nahrung kommen wir mehrere Wochen aus, ohne Flüssigkeit nur ein paar Tage! Um abzunehmen, sollte man zu kalorienfreien Getränken greifen wie Wasser, ungesüßtem Tee oder Kaffee (ohne Milch) und sogar mindestens 2 Liter pro Tag trinken. Wasser kann auch sättigen, deshalb kann es hilfreich sein, wenn man Hunger verspürt, zunächst etwas zu trinken, um den Magen zu füllen. Wenn es schwerfällt, über den Tag verteilt zu trinken, kann man sich mittels eines Weckers alle Stunde erinnern lassen, ein Glas (200 ml) Wasser zu sich zu nehmen. 
(Auszug aus meiner Abschlussarbeit zur Ernährungsberaterin: 
Kurskonzept "Gruppenberatung bei Übergewicht")

Diese eiweißreichen Rezepte gab es bei meinem Vortrag "Ernährung im Alter" zum Probieren 

Nussbrot

650 g Nüsse und Körner (ganz/gehackt/gemahlen)

2 TL Salz (eher weniger)

4 Eier

100g Magerquark

2 EL Öl

Alles gut vermischen

Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Form füllen und gut andrücken

Backofen auf 175 Grad vorheizen ca. 55-60 min backen.
Abkühlen lassen und dann im Kühlschrank aufbewahren.

Guten Appetit!

Quarkspeise

500 g Magerquark

2 EL Zucker/ Honig

1 Paket Vanillezucker / Vanillepulver

1 Dose Mandarinen

3 EL Mandeln (gehackt)

200 ml Milch/ Selter
Ich habe statt Zucker nur den (gesüßten) Saft der Mandarinen genommen, um Zucker zu sparen. Sattdessen etwas weniger Milch/ Selter.
Alles vermengen.
Eventuell die gehackten Mandeln nur drüber streuen, bei Allergikern weglassen.

Guten Appetit!